Pineda de Mar celebra la 29ª edición de las jornadas del bacalao con la participación de doce restaurantes

Se podrán degustar platos elaborados desde el 25 de marzo hasta el 2 de abril
La inauguración la hará el alcalde de Pineda a las 12h en el restaurante
can Formiga

Pineda de Mar celebra la 29ª edición de las Jornadas del Bacalao, con la participación de doce restaurantes del municipio, que desde el 25 de marzo y hasta el día 2 de abril tendrán en su carta diferentes platos cocinados con el bacalao como protagonista .
Los doce restaurantes que se han apuntado a la edición de 2022 elaborarán una amplia oferta gastronómica de gran calidad, que podrá degustarse a lo largo de estos días en las comidas de mediodía y de noche.

Las jornadas darán el pistoletazo de salida el próximo 25 de marzo y se elaborarán más de una treintena de platos diferentes hechos con bacalao, acompañado, en su mayoría con productos de proximidad y de temporada.

Las posibilidades gastronómicas que ofrece el bacalao son infinitas: bacalao confitado con crema de guisantes, bacalao con mojopicón de fresas, bacalao micuit, a la miel, al ajoarriero, a la monistrolense, a la mussolina de ajo, con tempura .

Sin duda, es una muy buena oportunidad para disfrutar de la gastronomía local
y potenciar las tradiciones de nuestra villa.

La inauguración de las jornadas será el viernes 25 de marzo, a las 12 del mediodía, en el restaurante Can Formiga, de la calle Església, 104 de Pineda de Mar, con la intervención del alcalde del municipio, Xavier Amor, que estará acompañado de las concejalas y concejales del Ayuntamiento, del presidente del Consorcio de Promoción Turística del Maresme, Joaquím Arnó, así como de los representantes de los restaurantes que participan.